Les Banquettes Rouges

Restaurant français à Blois

alliant tradition et saveurs nouvelles

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Speaking ?

Un accueil chaleureux, une cuisine gastronomique au top, des plats qui se passent de tout commentaire tellement ils apportent du bonheur au palais, un service de qualité, tout est au rendez vous !

Nous y sommes allés sur les conseils du Routard, lors d'une traversée de la vallée de la Loire : le meilleur restaurant de la semaine: original et savoureux de l'entrée au dessert. Nous avons bien fait d'arriver tôt: très vite plein !

Ce restaurant est situé dans la vieille ville près de la Loire et c'est une excellente surprise. L'accueil est sympathique, la cuisine est traditionnelle avec des produits extra-frais, des herbes et une petite touche d'originalité la chantilly parfum fraise tagada était surprenante !

Dans un cadre agréable, nous avons été bien accueilli. Je recommande vivement ce restaurant qui reste dans un bon rapport qualité-prix. Une mention spéciale pour la présentation des plats qui est originale et soignée.

Très bon choix. Le rapport qualité prix, de la formule de midi est très bon. Des mets de qualité, et un cadre agréable.

Entrées

Cannellonis de truite fumée à l'avocat, sablé au Grana Padano.

Œuf de poule poché en croûte de sésame, pointes d'asperges à la crème de lard.

Rémoulade de céleri et fenouil, queues de gambas laquées au soja.

Ile flottante de faisselle sur un velouté de petit pois, rillons confits au thym.

Brioche maison de chèvre frais (Maison Bordas-Moreau), crème acidulée à la ciboulette.

Pyramide de foie gras de canard marbré à la betterave rouge et à la framboise (+3,50€).

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Plats

Tartelette de cabillaud et d'igname braisé, beurre de Cheverny rouge.

Filet d'omble chevalier à l'unilatéral, coulis carotte-bergamote.

Croustillants de queues de langoustines et oreilles de Judas aux petits légumes.

Onglet de bœuf « Angus » rôti, sauce au whiskey Irlandais.

Filet de canette aux herbes fraîches, jus brun au poivre de Java.

Escalope de foie de veau aux griottes, sauce façon Bigarade.

Selle d'agneau farcie au chorizo et à la menthe du jardin (+4€).

Fromages

Assiette de fromages sélectionnés par nos soins et son mesclun.

Desserts

Dôme chocolat et compotée de banane flambée, financier à la graine de vanille.

Croquant aux amandes et à la fraise, mousseline à la pistache.

Bouchons de baba au rhum et à la mangue fraîche, crème légère au maracuja.

Tarte Tatin revisitée à la Granny Smith et au citron vert.

Fondant de chocolat aux Amarenas, glace à la fève de Tonka et grué de cacao.

Assiette Gourmande...(+3€)