Les Banquettes Rouges

Restaurant français à Blois

alliant tradition et saveurs nouvelles

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Nous y sommes allés sur les conseils du Routard, lors d'une traversée de la vallée de la Loire : le meilleur restaurant de la semaine: original et savoureux de l'entrée au dessert. Nous avons bien fait d'arriver tôt: très vite plein !

Ce restaurant est situé dans la vieille ville près de la Loire et c'est une excellente surprise. L'accueil est sympathique, la cuisine est traditionnelle avec des produits extra-frais, des herbes et une petite touche d'originalité la chantilly parfum fraise tagada était surprenante !

Un accueil chaleureux, une cuisine gastronomique au top, des plats qui se passent de tout commentaire tellement ils apportent du bonheur au palais, un service de qualité, tout est au rendez vous !

Très bon choix. Le rapport qualité prix, de la formule de midi est très bon. Des mets de qualité, et un cadre agréable.

Dans un cadre agréable, nous avons été bien accueilli. Je recommande vivement ce restaurant qui reste dans un bon rapport qualité-prix. Une mention spéciale pour la présentation des plats qui est originale et soignée.

Entrées

Brioche maison de chèvre frais (Maison Bordas), crème acidulée à la ciboulette.

Artichaut vinaigré, jambon Ibérique, jus de viande au chorizo et poivre de Penja.

Filets de sardine fumée, petits pois en saladine et condiments.

Terrine de tête de veau au foie gras de canard, fèves et sauce vierge façon gribiche.

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Plats

Filet de maquereau juste saisi, jus corsé au cubébe noir.

Aiguillettes de grondin au coulis de poisson à la tomate et risotto de céleri rave.

Epaule d'agneau braisée à la carotte, lentilles vertes du Val de Loire à la coriandre fraîche.

Escalope de foie de veau aux griottes, sauce façon Bigarade.

Fromages

Assiette de fromages sélectionnés par nos soins et son mesclun.

Desserts

Comme une tropézienne à la framboise et au chocolat blanc.

Ganache de chocolat noir, moelleux au cacao et grué, glace au lait d'amande.

Tuiles craquantes aux fraises, compoté de rhubarbe, glace à la crème fraîche.

Perle du japon comme un riz au lait, émulsion coco et crumble au combawa.