Les Banquettes Rouges

Restaurant français à Blois

alliant tradition et saveurs nouvelles

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Dans un cadre agréable, nous avons été bien accueilli. Je recommande vivement ce restaurant qui reste dans un bon rapport qualité-prix. Une mention spéciale pour la présentation des plats qui est originale et soignée.

Ce restaurant est situé dans la vieille ville près de la Loire et c'est une excellente surprise. L'accueil est sympathique, la cuisine est traditionnelle avec des produits extra-frais, des herbes et une petite touche d'originalité la chantilly parfum fraise tagada était surprenante !

Très bon choix. Le rapport qualité prix, de la formule de midi est très bon. Des mets de qualité, et un cadre agréable.

Nous y sommes allés sur les conseils du Routard, lors d'une traversée de la vallée de la Loire : le meilleur restaurant de la semaine: original et savoureux de l'entrée au dessert. Nous avons bien fait d'arriver tôt: très vite plein !

Un accueil chaleureux, une cuisine gastronomique au top, des plats qui se passent de tout commentaire tellement ils apportent du bonheur au palais, un service de qualité, tout est au rendez vous !

Entrées

Bouchées de chair de grenouille au coulis de persil, émulsion d'huile de truffe blanche.

Ile flottante de topinambour sur un velouté de crustacés, billes de gambas en tempura.

Quenelle de brochet de Sologne au cresson et œufs de poisson.

Ballotine de lièvre au vin de Cheverny rouge et pruneaux, crème brûlée à la betterave.

Brioche maison de chèvre frais (Maison Bordas-Moreau), crème acidulée à la ciboulette.

Médaillons de foie gras de canard au Coteaux du Layon, petites girolles façon barigoule (+3,50€).

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Plats

Caille désossée, farcie aux endives et aux noix, jus au Porto blanc.

Duo braisé de langue et paleron de bœuf à la tomate séchée et carottes.

Carré de sanglier rôti, sauce chocolat et fève de Tonka, mousseline de céleri rave.

Escalope de foie de veau poêlée aux griottes, sauce façon Bigarade.

Pavé de black-bass au chou Chinois et son écume de Riesling.

Darne de lieu jaune à l'unilatéral, beurre de pomelos et poivre de Timut.

Noix de Saint Jacques à la crème de trompettes, risotto de légumes secs (+4€).

Fromages

Assiette de fromages sélectionnés par nos soins et son mesclun.

Desserts

Carrot cake aux cranberries, crème brûlée au gingembre confit.

Amandine aux poires flambées et grué de cacao, crème glacée au caramel.

Chaud-froid de pain d'épices à la mandarine.

Tarte Tatin revisitée à la confiture de raisin du domaine de Montcy.

Fondant de chocolat aux Amarenas, glace à la marmelade de fraise.

Assiette Gourmande...(+3€)