Les Banquettes Rouges

Restaurant français à Blois

alliant tradition et saveurs nouvelles

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Nous y sommes allés sur les conseils du Routard, lors d'une traversée de la vallée de la Loire : le meilleur restaurant de la semaine: original et savoureux de l'entrée au dessert. Nous avons bien fait d'arriver tôt: très vite plein !

Très bon choix. Le rapport qualité prix, de la formule de midi est très bon. Des mets de qualité, et un cadre agréable.

Un accueil chaleureux, une cuisine gastronomique au top, des plats qui se passent de tout commentaire tellement ils apportent du bonheur au palais, un service de qualité, tout est au rendez vous !

Dans un cadre agréable, nous avons été bien accueilli. Je recommande vivement ce restaurant qui reste dans un bon rapport qualité-prix. Une mention spéciale pour la présentation des plats qui est originale et soignée.

Ce restaurant est situé dans la vieille ville près de la Loire et c'est une excellente surprise. L'accueil est sympathique, la cuisine est traditionnelle avec des produits extra-frais, des herbes et une petite touche d'originalité la chantilly parfum fraise tagada était surprenante !

Entrées

Royale de queues d'écrevisses à la chair de brochet, beurre safrané.

Croustillant d'œuf de poule au lard et salsifis, vinaigrette à l'huile de truffe blanche.

Ballotine de saumon aux moules de bouchot, crème de chou-fleur.

Clafoutis de potimarron aux escargots et son velouté de cèpes et bolets.

Brioche maison de chèvre frais (Maison Bordas-Moreau), crème acidulée à la ciboulette.

Escalope de foie gras de canard poêlé aux topinambours et espuma à l'ail doux (+3,50€).

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Plats

Travers de veau rôti en croûte de noisette et jus brun au Martini Bianco.

Crépinette de perdreau, sauce au Cheverny rouge.

Effiloché de lièvre braisé aux chanterelles et aux girolles.

Escalope de foie de veau aux griottes, sauce façon Bigarade.

Queues de gambas en feuille de riz, sauce au vin de Vouvray.

Pavé de cabillaud mi fumé, écume de châtaigne et tagliatelles de céleri.

Brochette de lotte au coulis de betterave et polenta aux agrumes (+4€).

Fromages

Assiette de fromages sélectionnés par nos soins et son mesclun.

Desserts

Tartelette coco-passion, pâte de fruit au kiwi.

Pain au lait à la poire façon pain perdu et sa mousse au grué de cacao.

Trilogie de crèmes brûlées : à la fraise, à la confiture de raisin et au miel de Sologne.

Fondant de chocolat aux Amarenas, crème glacée à la pâte à tartiner maison.

Tarte Tatin revisitée à la Granny Smith, glace citron vert et chocolat blanc.

Assiette Gourmande...(+3€)