Les Banquettes Rouges

Restaurant français à Blois

alliant tradition et saveurs nouvelles

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Ce restaurant est situé dans la vieille ville près de la Loire et c'est une excellente surprise. L'accueil est sympathique, la cuisine est traditionnelle avec des produits extra-frais, des herbes et une petite touche d'originalité la chantilly parfum fraise tagada était surprenante !

Dans un cadre agréable, nous avons été bien accueilli. Je recommande vivement ce restaurant qui reste dans un bon rapport qualité-prix. Une mention spéciale pour la présentation des plats qui est originale et soignée.

Un accueil chaleureux, une cuisine gastronomique au top, des plats qui se passent de tout commentaire tellement ils apportent du bonheur au palais, un service de qualité, tout est au rendez vous !

Nous y sommes allés sur les conseils du Routard, lors d'une traversée de la vallée de la Loire : le meilleur restaurant de la semaine: original et savoureux de l'entrée au dessert. Nous avons bien fait d'arriver tôt: très vite plein !

Très bon choix. Le rapport qualité prix, de la formule de midi est très bon. Des mets de qualité, et un cadre agréable.

Entrées

Saladine de chou-fleur et haddock fumé, émulsion à la betterave rouge.

Oeuf mollet en croûte de maïs croustillant, minestrone de courge aux champignons et lard grillé.

Brioche maison de chèvre frais (Maison Bordas), crème citronnée à la ciboulette.

Ravioles de queue de bœuf et escalope foie gras de canard poêlée, bouillon au radis noir.

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Plats

Filet de canette rôti, jus brun à l’huile de noix, macaire de pomme de terre.

Blanquette de gambas, chou romanesco et julienne de butternut.

Emincé d’entrecôte de bœuf, jus corsé au thym, choux de Bruxelles sautés à l’ail.

Escalope de foie de veau aux griottes, sauce façon Bigarade.

Fromages

Assiette de fromages sélectionnés par nos soins et son mesclun.

Desserts

Moelleux à la pistache et amarenas, crème glacée à la pistache.

Coque au chocolat noir, mangue fraîche et glacée, mousse légère au thé citron.

Baba aux agrumes, suprêmes de pamplemousse à la liqueur « Napoléon » et glace à la clémentine.

Tout chocolat, glace chocolat au grué de cacao.