Les Banquettes Rouges

Restaurant français à Blois

alliant tradition et saveurs nouvelles

English-
Speaking ?

Ce restaurant est situé dans la vieille ville près de la Loire et c'est une excellente surprise. L'accueil est sympathique, la cuisine est traditionnelle avec des produits extra-frais, des herbes et une petite touche d'originalité la chantilly parfum fraise tagada était surprenante !

Un accueil chaleureux, une cuisine gastronomique au top, des plats qui se passent de tout commentaire tellement ils apportent du bonheur au palais, un service de qualité, tout est au rendez vous !

Très bon choix. Le rapport qualité prix, de la formule de midi est très bon. Des mets de qualité, et un cadre agréable.

Nous y sommes allés sur les conseils du Routard, lors d'une traversée de la vallée de la Loire : le meilleur restaurant de la semaine: original et savoureux de l'entrée au dessert. Nous avons bien fait d'arriver tôt: très vite plein !

Dans un cadre agréable, nous avons été bien accueilli. Je recommande vivement ce restaurant qui reste dans un bon rapport qualité-prix. Une mention spéciale pour la présentation des plats qui est originale et soignée.

Entrées

Pyramide de maquereaux marinés aux herbes fraîches et confit de poivrons.

Queues de gambas sauvages au melon, vinaigrette aux fruits rouges.

Cannellonis de filet mignon de porc fumé, farcis au Sambinois et à la tomate séchée.

Tartare de pintade fermière à la mertensia maritima et au citron vert.

Brioche maison de chèvre frais (Maison Bordas-Moreau), crème acidulée à la ciboulette.

Marbré de foie gras de canard à la gelée de mûres et au pain d’épices (+3,50€).

.

Plats

Pavé de thonidé* à l’unilatéral et tomate coeur de bœuf au basilic.

Brochettes de langoustines au beurre de poivre de Timut, fondue d’épinards.

Médaillons de carrelet à l’émulsion de verveine, taboulé de boulgour.

Filet de canette rôti aux oignons confits, sauce au chorizo doux.

Pluma de porc « Duroc d’olives » à la sarriette et à l’ail des ours.

Escalope de foie de veau poêlée aux griottes façon Bigarade.

Araignée de bœuf, crémeux persillé.

Fromages

Assiette de fromages sélectionnés par nos soins et son mesclun.

Desserts

Macarons fraise-coquelicot, mousseline à la graine de vanille.

Financier à la noisette, billes de pistache et pâte de fruit à la framboise.

Déclinaison autour de la pêche :

en crème brûlée à la groseille, en glace aux pralines roses et en baba à la menthe fraîche.

Tarte Tatin revisitée à la Granny Smith et à l’abricot, glace au romarin.

Fondant de chocolat aux Amarenas, crème glacée au cassis.

Assiette Gourmande...(+3€).

* produit issu de l’Agriculture Biologique