Les Banquettes Rouges

Restaurant français à Blois

alliant tradition et saveurs nouvelles

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Entrées

Fines tranches de filet mignon de porc séché maison aux épices, déclinaison autour de la tomate.

Aspic de maquereau mariné et grillé à la flamme, légumes croquants et sablé au laurier.

Saladine de poulpe et d encornet en persillade, caviar d aubergine.

Brioche maison au chèvre AOP, crème légère aux herbes fraîches et roquette.*

Plats

Longe de magret de canard cuite basse température, crémeux d avocat et oignons caramélisés au balsamique, maïs en différentes textures.

Pavé de faux-filet de bœuf racé, moules de bouchot, jus de marinière moutardé à l estragon.

Escalope de foie de veau, sauce aigre-douce aux griottes.

Médaillons de lotte, velouté de petits pois, chorizo et déclinaison de patate douce. (option sans chorizo sur demande)

Cannellonis farcis d une fine ratatouille et gratinés au Bourdel, coulis de poivron jaune et romarin.*

Desserts

Abricots rôtis au miel de fleurs, crémeux au houblon, tuile croustillante amande-thym, glace yuzu-thym.*

Pavlova à la pêche blanche vanille et citron vert crème glacée à la fleur d oranger .*

Stracciatella crémeuse, poudre de pain grillé, fruits rouges frais au pesto de menthe, noisettes torréfiées.

Faisselle de chèvre aux herbes, pickles d oignons rouges et crumble au curry Breton.*

* PLATS VEGETARIENS

Liste des allergènes disponible sur demande

“ Dans un cadre agréable, nous avons été bien accueilli. Je recommande vivement ce restaurant qui reste dans un bon rapport qualité-prix. Une mention spéciale pour la présentation des plats qui est originale et soignée. ”

Elodie P via tripadvisor

“ Très bon choix. Le rapport qualité prix, de la formule de midi est très bon. Des mets de qualité, et un cadre agréable. ”

thibaultsegond via qype

“ Nous y sommes allés sur les conseils du Routard, lors d'une traversée de la vallée de la Loire : le meilleur restaurant de la semaine: original et savoureux de l'entrée au dessert. Nous avons bien fait d'arriver tôt: très vite plein ! ”

arpouligwenn via tripadvisor

“ Un accueil chaleureux, une cuisine gastronomique au top, des plats qui se passent de tout commentaire tellement ils apportent du bonheur au palais, un service de qualité, tout est au rendez vous ! ”

angelunatik via cityvox

“ Ce restaurant est situé dans la vieille ville près de la Loire et c'est une excellente surprise. L'accueil est sympathique, la cuisine est traditionnelle avec des produits extra-frais, des herbes et une petite touche d'originalité la chantilly parfum fraise tagada était surprenante ! ”

kira c via tripadvisor